Những thứ bánh vừa lạ vừa quen

Tiêu đề: Những thứ bánh vừa lạ vừa quen Sat Jun 20, 2009 10:33 am

Bánh dân tộc Đinh Liệt

Hàng bánh này bán cũng được khoảng 20 năm rồi, ở
đây có đủ cả chè con ong (hay nhiều người lầm tưởng là chè bà cốt),
bánh xu xê, cốm xào, chín tầng mây, bánh dày Quán gánh, … những món
ngon vẫn được người Hà Nội coi như một thứ quà ăn chơi mộc mạc.

Những thứ bánh vừa lạ vừa quen 090609doisongbanhcotruyen1

Đặc biệt nhất ở đây phải kể đến bánh xu xê, bánh
mang màu trắng tinh khôi, trong vắt nhìn thấy cả nhân đậu xanh lấp ló ở
bên trong, ăn vào vừa dẻo vừa mềm lại có vị dai rất đặc trưng của bột
năng, bột sắn.

Những thứ bánh vừa lạ vừa quen 090609doisongbanhcotruyen2

Giờ bắt đầu vào mùa cốm rồi nên bạn cũng đừng bỏ qua miếng cốm xào vừa dẻo vừa thơm nhé! Cốm tươi nguyên chất nên ăn “thật” lắm!

Những thứ bánh vừa lạ vừa quen 090609doisongbanhcotruyen3

Rồi thì bánh dày trắng dẻo với nhân đậu xanh
nhuyễn mịn hay bánh chín tầng mây thơm mùi lá nếp. Gọi là chín tầng mây
thôi chứ đếm ra, bánh ở đây được khoảng bốn, năm tầng là cùng… ít như
vậy có lẽ là do cửa hàng chỉ dùng mầu tự nhiên chăng?

Những thứ bánh vừa lạ vừa quen 090609doisongbanhcotruyen4

Mách nhỏ các bạn là hàng bánh cổ truyền nằm ngay
đầu số 1 Đinh Liệt nha! Chỉ mất khoảng 5k thôi là bạn có thể thưởng
thức bánh ở đây rùi!

Những thứ bánh vừa lạ vừa quen 090609doisongbanhcotruyen5

Bánh gio chợ Hôm

Mùa hè mà được cắn miếng bánh gio đã ướp lạnh rưới
thêm mật thì còn gì bằng… cái mát lạnh cứ phải trôi thẳng xuống đến
ruột mới chịu dừng. Ngày trước, nhà giàu hay ăn bánh gio với mật ong
nhưng nói thật là mật ong hắc lắm, dùng mật mía bình dân ngon hơn
nhiều.

Những thứ bánh vừa lạ vừa quen 090609doisongbanhcotruyen6

Giờ để tìm được một cửa hàng bánh gio cố định cũng
hơi khó, phần nhiều là các gánh hàng rong ruổi khắp các con phố thôi,
chất lượng khó mà định nổi. Duy có ở cổng chợ Hôm, không rõ chính xác
là từ bao giờ nhưng cũng phải lâu lắm rồi, có hai hàng bánh gio lúc nào
cũng ngồi đó, bán quanh năm, bán cả ngày… thế nên ai có trái tính trái
nết một chút, bỗng dưng nổi hứng thèm bánh gio thì cũng có nơi mà mua.

Những thứ bánh vừa lạ vừa quen 090609doisongbanhcotruyen9

Những thứ bánh vừa lạ vừa quen 090609doisongbanhcotruyen8

Được cái là bán lâu năm nên bánh ở đây cũng khá
ngon: bánh dẻo, mềm, thơm, óng lên màu gio vàng như màu mật nhưng bánh
gói lại hơi to nên ai lỡ có ngang bụng rồi thì khó mà ăn hết được. Cũng
vì thế mà giá bánh gio ở đây hơi “chát” hơn chút xiu so với bình
thường, 7k một cái các bạn ạ.